Ca’ Rovere

Descrizione

Cà Rovere, azienda agricola familiare situata sui Colli Berici (Vicenza) e specializzata da oltre 20 anni in spumanti Metodo Classico.
La produzione è di circa 50 mila bottiglie ottenute dai nostri vigneti in collina. Il terreno è caratterizzato dalla Pietra Berica, roccia calcarea di origine marina che conferisce ai nostri spumanti un’interessante sapidità e predisposizione ai lunghi affinamenti.
Quasi tutte le referenze includono la Garganega, vitigno autoctono della zona, lavorata insieme allo Chardonnay. Tutte le referenze sono millesimate, per valorizzare ciascuna annata con le sue particolarità, e con almeno 36 mesi di affinamento sui lieviti.
Siamo soci della FIVI – Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti, quindi garantiamo l’intera produzione dalla vigna alla lavorazione in cantina, che è fatta interamente da noi, con le nostre uve e i nostri macchinari qui ad Alonte.